O paciente queimado é um grande desafio para o tratamento nutricional, pois as queimaduras podem levar a grandes complicações metabólicas. Quanto maior for a extensão corporal queimada, maiores serão as complicações, pois a perda de pele promove o aumento do gasto energético, já que não existe mais a barreira física para garantir o controle térmico do organismo, que o organismo gaste mais calorias para manter a temperatura corporal adequada, levando ao catabolismo.   Sobre pacientes com grandes queimaduras, assinale a alternativa correta​